青海可鲁克湖高原大闸蟹首次登陆北京

    8月27日，华堂商场与青海省海西州政府、海西州农牧局在北京青海大厦联合召开新闻发布会，宣布来自青藏高原柴达木盆地唯一淡水湖的优质大闸蟹——可鲁克湖高原大闸蟹首次登陆北京，华堂超市成为可鲁克湖高原大闸蟹在首都市场的唯一销售渠道,从9月1日起，可鲁克湖高原大闸蟹开始在华堂商场8家连锁店同步上市销售。

    自从1998年华堂超市在京开业，其生鲜食品经营一直独具特色，而且在首都市民当中也是有口皆碑。此次在青海省海西州政府、农牧局的大力支持下，与海西州水产养殖场合作，将可鲁克湖高原大闸蟹首次引进北京市场，也是落实国家扶持西部开发及农超对接相关政策的具体措施。

    青海省海西蒙古族藏族自治州主管农业的副州长乔学智表示，海西州地处青藏高原柴达木盆地，拥有纯天然、无污染的自然环境，优质农牧产品资源非常丰富，优质美味的青藏高原可鲁克湖大闸蟹是海西州人民献给首都市民国庆中秋双节的最好礼物，期待着可鲁克湖高原大闸蟹能够尽早登上首都市民的餐桌。

    青海省农业厅绿色食品办公室主任魏克家介绍说，“可鲁克”蒙古语意为水草丰美的地方，可鲁克湖位于柴达木盆地东部，总储水量为1.81亿立方米，海拔2816米，总面积57平方公里，平均水深5米，已经被列为水禽自然保护区的可鲁克湖平均气温3℃，日照充足，湖水由纯净无污染的雪山水和地下水补给，钙等微量元素含量较高，并且巴音河的水常年带着大量的牛羊粪和其他有机物注入湖内，使湖底变得泥质肥沃，水草丛生，尤其是浮游动物极其丰富，而这些都是蟹类养殖的天然饵料。这里出产的螃蟹生长寿命长，底板白净壳青，无任何病虫害，肉质鲜嫩肥美，品质已经远远超过南方著名的螃蟹之乡出产的螃蟹，深受消费者的欢迎，成为了可鲁克湖的一张水产“金名片”。由于诸多得天独厚的优势，可鲁克湖中养殖的螃蟹连年丰收，在上海、广州、深圳、香港等水产集散地也颇受欢迎，。

    可鲁克湖高原大闸蟹是青藏高原出产的优质大闸蟹,是国内仅有的高原纯天然绿色水产品。2005年荣获青海省名牌水产品称号,2006年通过国家有机水产品认证。该蟹肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,是天赐的美味佳肴,也是馈赠亲朋好友的最佳礼品之一。

    华堂商场董事长、总经理城木信隆表示，从2005年开始，华堂即把全国各地高端优质农产品引进首都市场作为重要的经营策略，如与苏州市农业局、阳澄湖大闸蟹行业协会携手合作，成功打造阳澄湖大闸蟹在北京市场的销售主渠道。经过不懈的努力，从2005年到2008年，阳澄湖大闸蟹在北京市场的销量连续四年大幅提高，华堂的销量更是逐年翻番，不仅在北京地区有力地推进了阳澄湖大闸蟹的品牌保护和市场推广工作，尤为重要的贡献是扩大了这一传统美食在首都的品牌影响力和市场占有率。

    此次华堂与青海海西州产地合作，双方将联手提高可鲁克湖高原大闸蟹在北京市场的知名度与信誉度，杜绝仿冒、假冒，向首都消费者提供优质、正宗的名牌产品，从9月1日开始，北京的消费者就可以到华堂商场8家连锁店放心地购买优质美味的可鲁克湖高原大闸蟹了。

    城木信隆董事长同时宣布，华堂商场的第9家店铺——北苑店即将于9月25日隆重开业，届时也将同步销售可鲁克湖高原大闸蟹。

    此外，考虑到鲜活商品的销售特点，华堂商场还特别准备了专用的预订礼品卡，顾客凭事先购买的预订卡可以随时在华堂各店铺提取到最新鲜的可鲁克湖大闸蟹。